Autres recettes faciles

Recettes

Fromage aux anchois

Ingrédients:

Artequeso Semi sec. Anchois (en boîte). Cumin, poivre

Préparation:

Couper le fromage en petits dés d'environ 1,5 cm. Ajouter les anchois coupés et mélanger avec le fromage. Saupoudrer avec un peu de cumin et de poivre.

Artequeso Grillé

Ingrédients:

Artequeso sec

Préparation:

Couper le fromage en tranches de 1,5 cm d'épaisseur. Faire chauffer le gril et faire fondre dessus un peu de beurre. Faire dorer les tranches de fromage des deux côtés en évitant de les faire brûler. Servir chaud avec une salade.

Délices de Jambon d´Artequeso

Ingrédients:

150 g d'Artequeso sec. 100 g de Jambon cru. Pain de mie. 3 oeufs. 100 g. de beurre. Un peu de chapelure.

Préparation:

Couper le pain en triangles et enlever la croûte. Râper le fromage. Couper le jambon en petits morceaux. Mélanger le beurre, deux blancs d'oeuf, le fromage et le jambon. Préparer des sandwichs avec le mélange. Paner les sandwichs avec l'oeuf restant et la chapelure. Faire frire dans l'huile a feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Servir chaud.

Apéritif á l´Artequeso, á l´ananas et aux griottes

Ingrédients:

Artequeso semi sec. Ananas AU SIROP. Griottes rouges et/ou vertes au sirop.

Préparation:

Couper les morceaux de fromage en petits carrés de 2 cm. Mettre dessus un morceau d'ananas (en Italie on utilise aussi des poires) ; sur l'ananas, mettre une demi griotte. Piquer avec un cure-dents et arroser avec le jus d'ananas et un peu du sirop des cerises. Mettre au réfrigérateur et servir froid.