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Queso de oveja a las Hierbas

Buenalba

eg

Caracteristicas

  • Tipo de pasta. Prensada, firme y con ojos desigualmente repartidos
  • Elaborado con leche cruda de oveja y romero
  • Curación 4-8 meses
  • Corteza: Claramente definida. Rugosa. Película protectora antimoho transparente.No comestible
  • Color: Blanco – marfil. Partículas verdosas de romero
  • Olor: Suave y láctico. Claramente a romero; a campo.
  • Sabor: Matices lácticos con predominio de sabor a romero. Postgusto persistente y agradable a queso de oveja de leche cruda
  • Textura: Elástica.
  • Formatos:
    - 1,0 Kg/unidad peso aproximado
    - 3,2 Kg/unidad peso aproximado
  • Embalaje: cajas de 2 piezas.
  • Embalaje: cajas de 6 piezas pequeñas.