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Queso de cabra Naranja

Buenalba

eg

Caracteristicas

  • Tipo de pasta. Prensada, firme y con ojos desigualmente repartidos
  • Elaborado con leche cruda de cabra y pimentón de "La Vera"
  • Curación de 4-6 meses
  • Corteza: Claramente definida. Rugosa. Untada con engrudo de pimentón dulce y película antimoho. No comestible
  • Color: Naranja, de pimentón. Irregular, punteado de granos más anaranjados
  • Olor: Suave y láctico. Recuerdos a pimentón
  • Sabor: Matices lácticos acidificados, con recuerdos a pimentón dulce.
  • Textura: Elástica.
  • Formatos:
    - 1,0kg/unidad peso aproximado.
    - 3,2kg/unidad peso aproximado.
  • Embalaje: cajas 2 piezas
  • Embalaje: cajas 6 piezas pequeñas